自古以来就有民以食为天的说法，由此可见饮食对每个人来说都是一件特别重要的事情，身体是否健康与是否能够正确饮食有密不可分的关系，因此要掌握正确的饮食方法，促使身体能够变得越来越健康。

掌握哪些饮食方法能够使身体变得更健康？

1、粗细搭配

主食当中含有丰富的碳水化合物，如果过多食用，则会导致血糖快速升高，长此以往则会导致脂肪堆积，对身体健康产生不利的影响。一般情况下，大米以及白面等精细的粮食当中的碳水化合物含量比较丰富，因此可以用粗粮代替一部分主食，比如糙米以及全麦的食物，既可以避免血糖上升，又不会出现营养不良的情况。

2、午餐吃饱，晚餐吃少

想要身体变得更加健康，还要合理的安排一日三餐，早餐要吃好，午餐要吃饱，但尽量不要摄入热量太高的食物，要不然则会增加肥胖的发生几率，对身体健康产生不利的影响，晚餐则要尽量少吃，以七分饱为宜，要不然则会增加肠胃的负担。

3、按时按量喝水

水是人体重要的组成部分，是体内水分和血液的重要来源，因此每天要补充足够的水分，一般成年人每天要摄入1500~2000毫升的水。在补充水分的过程中要按时按量的喝水，比如每一小时喝一杯，可以使身体得到充分的水分，又不会增加肠道和心脏的负担。

4、均衡饮食

平时要均衡地摄入各种食物，在摄入肉类的过程中也不要忘记蔬菜和水果，只有这样才能够得到各种营养，使身体能够维持正常的功能，毕竟没有任何一种食物能够给身体提供所需的所有营养成分。

5、不吃油腻和辛辣的食物

油腻和辛辣的食物会增加胃肠道的负担，还会对胃黏膜造成刺激，增加各种胃病的发生几率，比如胃炎或者胃溃疡，因此平时要避免吃油腻和辛辣的食物，比如肥肉或者辣椒。建议吃原汁原味的食物，烹饪方法越简单，调味料越少，食物越健康。

温馨提示

平时要注意粗细搭配，而且要合理的安排一日三餐，尤其是晚餐不能够多吃，而且要以清淡的食物为主，要不然则会增加胃肠道的负担，另外要按时定量喝水，同时还要保持营养均衡，但却不可以经常吃油腻和辛辣的食物。

【饮食养生】柠檬泡蜂蜜的作用你知道吗？

柠檬和蜂蜜都是日常生活中大家常吃的养生食物，因为食用价值极佳，所以备受人们的欢迎，尤其是女性朋友，那么柠檬泡蜂蜜的话具体会有哪些作用呢？

1.美白

由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用;

2.防治心血管疾病

喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌

3.防治肾结石

柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

4.提高免疫力

柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

5.祛痰

更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

春季饮食养生七原则

立春是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。从立春交节当日一直到立夏前这段期间，都被称为春天。

万物复苏，阳气上升，人体的五脏六腑蓄积的内热之毒也开始出现春燥，导致肝火旺盛、身体炎症，出现口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘、色斑等症状。加上春季天气转暖，人体水分大量流失，天气又阴晴不定，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定。

春天是很多人都喜欢的季节，因为不会太冷也不会太热，冬季刚刚过去，那么春季饮食有哪些需要注意的？

一、春季饮食养生七原则

1、摄取足够无机盐和维生素

春季食用富含生素C的食物对我们的身体具有抗病毒的作用，这类食物有小白菜、西红柿、油菜等蔬菜，还有柠檬、苹果等新鲜水果；食用富含维生素A的食物可以保护上吸吸道黏膜及增强呼吸器官上皮细胞的功能，如苋菜；食用富含维生素E食物可提高免疫力，减少疾病的发生，这类食物如芝麻、菜花等。

2、选择食用清淡食物

春季的肝火是最旺的时期，因为整个冬天我们缺少运动，在冬季是进补的好季节，很多人都相对吃得比较补，所以到了春季养生要特别注重养肝、护肝。肝火旺的话从面会影响脾，就会导致脾胃虚弱病症的出现，所以春季饮食适宜选择性温之品，少食酸涩食品；饮食口味宜选用清淡可口的，少食油腻及刺激性食物。

3、肝炎病人不能吃的食物

蛋黄，肝火病人最怕的就是加重肝脏的负担，而蛋黄中含有着大量的胆固醇，这些物质都要经过肝脏的新陈代谢，从而影响肝脏功能恢复。

4、增甘少酸

春季里肝的疏泄功正处于一个最旺盛的时节，所以我们就要吃一些会抑制肝气的生发的食物，比如一些酸味食品，它有着收敛收摄的作用，对抑制肝气有着很好的作用。但如果是肝阴虚的人群，就因为少食酸味类的食品，预防肝气过盛。春季宜吃性味平和的食物，如红枣，不仅可以健脾胃，还可以滋阴补血之功效，还有山药也是春季饮食养生之佳品，它有着健脾益气、补肾固精之作用。

5、多喝粥

可以多食一些益气补血、健脾胃、易吸收的保健粥，一般在中餐和晚餐食用。还有要注意的是，很多上班的朋友们都没有吃早餐的习惯，那对身体健康是有危害的，早餐食用保健粥，不仅有保健作用，还可以让你神清气爽。如韭菜粳米粥、动物肝脏粳米粥。

6、多吃蔬菜

春季是口腔炎和皮肤病等高发的季节，这些都是因为微量元素摄取不足而导致营养失调所引起的疾病。因为到了春季，要多吃一些正季节、无污染的蔬菜，反季节的蔬菜尽量少食，还有那些蔬菜的食用方面，一般宜采用清炒或凉拌，这样可以让蔬菜的营养成分不被破坏。

7、多吃水果

水果不仅含有丰富高的营养价植，还可以增强我们人体的抵抗力。春季是属于梅雨季节，天气变化无常，易发感冒的季节，多食用一些水果，可以帮助我们强身健体，提高免疫力。如：香蕉、草莓、苹果、樱桃等。

二、春季应多吃的5种“春菜”

1、春韭（韭菜）

韭菜含有丰富的粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C等营养成分，韭菜的含水量高，热量较低，含有较多的纤素维，能增进胃肠蠕动，有效地预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油，及含硫化合物，具有一定杀菌消炎的作用，有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定的疗效。

2、春笋

春笋可“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。春笋营养丰富，水分充足、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，吃笋有帮助消化、防止便秘等功能。

但是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。

3、春荠（荠菜）

荠菜历来是药食同源的佳蔬，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可利肝气，能够名目，吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处；有凉血止血的作用荠菜能唤起人的食欲，消化积食瘀滞。荠菜所含营养素平衡，并含丰富的维生素C和胡萝卜素，春吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。

4、香椿

香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，春季香椿新枝嫩叶口感最好，香椿不仅香味浓郁营养丰富，而且有较高的药用价值。中医认为：香椿味苦，性寒，有清热解毒、利湿、利尿、健胃理气的功效；香椿独特的味道，还有醒脾开胃、增加食欲的作用。

5、春鲫（鲫鱼）

鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。春季多吃鲫鱼，即可补充营养，又可增强抗病能力。

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